Plaisance du Touch

-Fromages de chèvre de Marie Ange Miralés, fromages AOP fermiers de vache , chèvres et brebis
-Yaourts et lait de vache de la Petite Ferme (présent sur l'ancien marché)
-Pruneaux et ses dérivés de Jérôme Carnejac (présent sur l'ancien marché)
-Vins et moutarde du domaine de Cardona (présent sur l'ancien marché)
-Vins du Domaine Laguille (Gascogne) et du Château La Grave (Minervois) (présent sur l'ancien marché)
-Vins du domaine de Montels (82)
-cidre Basque
-poulets, pintades prêts à  cuire, oeufs fermiers bio
-viande de boeuf et veau du Choucou
-lapin du Tarn
-truites bio de l'Ariège
- pain cuit au feu de bois d'un boulanger de Fonsorbes
-pâtes et farines deu domaine de Peries
- le miel de la famille Zaragozza,
- les fleurs de Gino Gérarduzzi